9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。老话说：“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻。十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。又说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所

豆渣鸡蛋饼准备食材：豆渣、玉米粉、鸡蛋1个、胡萝卜、西兰花、清水步骤：1.胡萝卜、西兰花洗净备用； 起锅烧水，水开后把西兰花焯水，然后将胡萝卜、西兰花切成碎丁；2.将制作豆浆过滤出来的豆渣、玉米粉放入大碗中混合，加入适量盐、适量清水充分搅拌均匀；3. 放入鸡蛋、胡萝卜、西兰花充分搅拌均匀。4.将豆渣

“为什么我做的煲仔饭总是黏糊糊？”“为什么我做的腊肠口感不筋道？”今天，就让我们一起解决这些问题，让你也能做出正宗的广式腊肠煲仔饭！主要材料：大米、水、广式腊肠、鸡蛋、小青菜、姜丝、食用油。制作步骤：1.将大米洗净，放入砂锅中，加入适量的水，开小火煮。2.在煮米的过程中，可以将广式腊肠切成薄片备用。

在全球范围内，众多咖啡爱好者钟爱以牛奶为基础的咖啡饮品，从经典的纯白咖啡、拿铁，到令人陶醉的卡布奇诺，无不令人神往。据估计，截至2020年，高达91%的咖啡饮品采用了牛奶作为主要成分，不容小觑。然而，近年来植物奶的兴起也逐渐抢占了市场份额，越来越受到咖啡爱好者的喜爱。除了奶油质地和自然的甜味之外，拿

今天去市场买菜了时候，看见草莓好便宜，想起了这个果汁的做法，就买了点回家打果汁，味道酸酸甜甜，还有淡淡的草莓香味，我们家小孩非常喜欢吃，而且非常有营养，喜欢的朋友，可以试试。主要食材：苹果、草莓、柠檬、胡萝卜、冰糖、温水步骤1、苹果、柠檬去皮去核，胡萝卜也要削皮步骤2、把所有的食材切丁，太大块不好打

用料低筋面粉 160克泡打粉 4克玉米淀粉 40克白砂糖 40克黄油 40克牛奶 100毫升鸡蛋 3个做法步骤1、准备食材2、牛奶、鸡蛋、白砂糖倒入盆中搅拌均匀3、低筋面粉过筛倒入搅拌好的鸡蛋糊中，用搅拌棒搅拌均匀，无干粉状态，尽量多搅拌一会让面粉充分融合4、黄油软化一下，时间充足就室温软化 如果比

食材准备：20g牛奶，40g低筋面粉，20g糖，1g泡打粉，2个鸡蛋（其中一个只用蛋白）第一步，制作面糊。蛋白和蛋黄分离，之所以取2个蛋白，1个蛋黄，是因为蛋白多一些待会比较容易蓬松。搅拌下，然后依次加入牛奶和粉类（低筋面粉和泡打粉），搅拌至细腻无颗粒状。面糊就做好了。第二步，打发蛋白。这步非常关键

秋末冬初的天气，是食用菇菌类的最佳的季节，餐桌加一碗菌菇汤，都是甚好的选择。新鲜的菇菌味道爽嫩，晒干的菇菌却多了几分香气。今天我们来讲讲美味的姬松茸，既养生，又能满足味蕾。姬松茸,又称巴西蘑菇或巴氏蘑菇，它是双孢菇的近亲,和双孢菇的生物特性很相似。姬松茸的形状是最典型的蘑菇样子,菌盖淡褐色伞状或馒头

天气变冷了，喝汤的频率也高起来了，花一两个小时煲一锅营养好汤，喝起来备觉温暖。鸡汤是最适合冬天喝的，既鲜美又滋补。鸡汤有两种：一种是清澈见底的，一种是金黄油亮的，前者给人清淡、原汁原味的感觉，后者则给人浓郁、营养丰富的感觉。同样是鸡汤，为什么有的人炖出来是清汤，有的人炖出来是金黄色的呢？这其中当然是

现在都很就流行控制体脂，很多同学也没有研究过如何科学的，通过自身摄入食物去完成减脂，所以馆长我今天给大家分享下他可以通过哪些低热量的食物，来代替我们日常生活中所食用的高热量食物，帮助同学们快速达到减脂的目的。低碳水主食食物主食类红薯、玉米、紫薯、燕麦、糙米、薏米这几种食物也是馆长我平时都有在研究的低