脾胃即脾脏和胃腑，指脾经与胃经，是人体气血生化之源，后天之本。中医认为，每日早上7-9点是胃经当令之时，合理摄入早餐有助于补脾养胃，获得气血能量，满足机体所需。特别是以下5种食物补脾胃的效果还不错，那么你会选择什么当作早餐？
1、小米
粥能养胃，因为从食物消化角度而言，粥通常被煮得又软又烂，食用后入胃，无需经过研磨直接进入消化与吸收的状态，不易给脾胃带来负担，相反可以补充营养、能量。
小米乃五谷（稻谷、麦、豆、薯、玉米、）之首，是一种公认的传统健康食品。中医认为，脾胃五行属土，小米得土气最厚，为脾之果，且可以入脾经、胃经和肾经，具有较强的滋补、健脾、和胃的功效。
因此，选择小米，熬制成金黄热乎、软糯香醇的小米粥，每日早晨起来喝上一碗，最养脾胃。
2、山药
山药是常见蔬菜，也是一味性平，味甘，归人体脾经、肾经和肺经的中药材。因为具有补脾益气的功能，所以早餐选择山药，制作成清蒸山药、山药粥或者山药小饼食用，也可以养脾又养胃，对脾虚食少、神疲乏力等相关症状有辅助改善的效果。
3、南瓜
中医认为，南瓜性平，味甘，可以归脾经、胃经和肺经，具有补脾和胃、解毒消肿之功效。将南瓜制作成南瓜粥、南瓜包或者南瓜面当早餐食用，容易消化且有助于补益脾胃，提供能量。
4、红枣
中医理论，五色对应五脏，绿色养肝、黄色益脾、黑色补肾、白色润肺、红色入心，红枣除了可以归心经以外，还能够入脾经和胃经，发挥补中益气、养脾和胃的作用。
如果早餐选择红枣，直接摄入或者制作成红枣粥、红枣糕、红枣银耳汤等，非常适合脾胃虚弱的人群食用。
5、猴头菇
猴头菇药食同源，作为食物，营养价值较高，含有植物蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素、视黄醇当量、胡萝卜素、维生素B、维生素E、钠、磷和钙等多种人体内所需要的成分。
作为中药材，性平，味甘，可以入脾经与胃经，因为具有利五脏，助消化的功能。所以，早餐选择吃猴头菇冲泡粉、猴头菇饼干或者猴头菇面等，对补脾和胃有所帮助。
6、温牛奶
牛奶是日常饮用食品，一般老少皆宜，如果早餐选择喝一杯温热的牛奶，既可以补充营养，保护肠胃，还能够健脾，比较推荐脾胃受损的患者适量饮用。
对于补脾胃，早餐一定要吃好，吃对，尽量以清淡易消化或者制作成汤汤水水、温热可口的食物为主，这样既可以补充津液，对人体脾胃更友好，同时也不会对阳气升发造成不良影响！